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Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen, Ratgeber von Steffen Guido Fleischhauer
Wildpflanzen sicherten über Jahrtausende das Überleben der Menschen. Heute erleben sie eine Renaissance und finden dank der Vielfalt und Intensität ihrer Aromen Zugang in die Küche der Spitzenköche. Mit ihrem Reichtum an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind sie gesundheitlich wertvoll und Kulturgemüsen weit überlegen. Das Buch beschreibt über 2000 Pflanzenarten Mitteleuropas, die jemals in der Ernährung Verwendung fanden. Die Autoren werten sämtliche aktuell zugängliche Untersuchungen, Recherchen und Erfahrungen aus. Geordnet nach ihrer Blattform wird jede Pflanzenart beschrieben nach Vorkommen, Blütezeit und Verwendung in der Ernährung mit detaillierten Hinweisen zur Zubereitung. In jedem Pflanzenporträt werden die derzeit bekannten Inhaltsstoffe und Heilwirkungen aufgelistet und erläutert sowie Verwechslungsgefahren und Wirkungen toxischer Bestandteile genannt. Mit rund 650 erstklassigen Farbfotos und 450 Pflanzenzeichnungen zum leichten Bestimmen.
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Blatt für Blatt, Taschenbuch von Steffen Guido Fleischhauer,Roland Spiegelberger,Claudia Gassner, AT Verlag, 978-3-03902-175-8
Blatt Für Blatt, Taschenbuch Von Steffen Guido Fleischhauer,roland Spiegelberger,claudia Gassner, At Verlag, 978-3-03902-175-8, Seitenanzahl: 452
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Fleischhauer, Steffen Guido: Blatt für BlattBlatt für Blatt , Über 800 Pflanzen nach Blattformen und Blüten einfach bestimmen , Thermostate & Gehäuse > Motorkühlung , Erscheinungsjahr: 20220328, Produktform: Kartoniert, Autoren: Fleischhauer, Steffen Guido~Spiegelberger, Roland~Gassner, Claudia, Seitenzahl/Blattzahl: 452, Abbildungen: 1100 farbige Abbildungen, Keyword: Natur; Naturheilkunde; Pflanzenporträts; Bestimmungsführer; Was blüht denn da; Essbare Wildpflanzen, Fachschema: Biologie / Pflanzen u. Tiere, Fachkategorie: Botanik und Pflanzenwissenschaften~Bäume, Wildblumen und Pflanzen: Sachbuch, Thema: Orientieren, Warengruppe: TB/Garten/Pflanzen/Natur, Fachkategorie: Nachschlagewerke, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag AG, Länge: 227, Breite: 145, Höhe: 31, Gewicht: 926, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: SCHWEIZ (CH), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Taschenbuch,32,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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